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FESTE E TRADIZIONI - LA SAGRA

 

 
Ogni anno in ottobre va in scena la "Sagra del suino nero dei Nebrodi e del fungo porcino".

La sagra di Cesar˛ rappresenta la celebrazione dei sapori della propria terra. La stessa comunitÓ  cesarese pu˛ orgogliosamente rivendicare ed esaltare la paternitÓ  del suino nero siciliano, che ha ottenuto il riconoscimento ministeriale del registro anagrafico nel 2001 come razza autoctona siciliana.

Il suino nero dei Nebrodi vive principalmente allo stato brado e questa peculiaritÓ  si esprime nell'eccellente color rosso rubino delle sue carni e nell'intenso sapore aromatico che potr├  essere gustato durante la sagra. Sia il suino nero che il fungo porcino dei Nebrodi rappresentano due aspetti del record gastronomico della sagra: sapori preziosi ancor pi¨ esaltati , se ce ne fosse bisogno, dalla presenza di gruppi musicali del luogo. La sinergia tra antiche melodie e sapori ancestrali tenderÓ  a ricreare il contatto con la terra arcaica e mitica.

L'organizzazione dell'evento prevede la presenza di numerosi stand per la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio: l'eccellenza dei prodotti caseari come il gustoso e intenso pecorino e le squisite provole.

Le aree adibite a parcheggio permettono un afflusso ordinato e comodo a quanti vogliano partecipare e condividere questo evento realizzato grazie al patrocinio del Comune di Cesar˛, del Parco dei Nebrodi, della Provincia di Messina, degli Assessorati all' Agricoltura, al Turismo e alla Cooperazione della Regione Sicilia

Per informazioni chiamare il numero 095/7739011

 

Sagra 2019